魚が苦手な主婦が魚料理作りを開き直るとこうなった。13品紙皿盛り

紙皿 盛り付け オンライン /生活
この記事は約24分で読めます。

魚料理が苦手なワケは色々ありますが。
家で魚料理を作るのって結構大変じゃないですか?

『魚料理を食べたい』
『食べれるようになりたい』
『せめて家族には食べてもらいたい』

そんな思いもありつつ、苦手なものを作るのはとても億劫に感じてしまいますね。

私は魚(姿)が苦手で姿のまま触れないし捌くこともできず、魚料理には切り身魚を使って調理することが多いです。

魚 捌けない 触れない 魚料理 苦手

切り身魚でも骨や皮や生臭いニオイが気になって、魚料理を作る時は超体力が消耗します(泣←そもそも料理が得ではないし(号泣

そこで最近、魚料理を作る時には開き直ることにしました。

魚が苦手な主婦の開き直りポイント
・魚の惣菜をかう
・魚をお店で捌いてもらう
・味付きで後は焼くだけの魚の切り身を買う
・魚の骨や皮が取れる時は調理前になるべく取る
・魚料理を作る時の洗い物を減らす
・生臭さを取るために『ピチット』を活用する
・家族に『魚料理を作るのが苦手です』『後片付けもはっきり言って面倒です』と宣言する

いやぁ、現代では美味しいお魚のお惣菜がスーパーやネットで買えるのでありがたいですね^^

お店のお魚売り場でも『アジフライ用に捌いてほしい』とお願いすると、気さくにプロの方が捌いてくださいますし(感動の涙

わたしと同じく魚が苦手な方は、頼れるところは素直に頼ろうではないですかっ。

苦手な事を無理しすぎるとストレスになってしまいますしね。

そして。
他にも魚料理作りで軽減させたいところというと。
魚の生臭いニオイ
魚料理調理後の後片付け
ではないでしょうか。

ちなみに我が家は食洗機がないので洗い物はすべて手洗いになります。

なので煮魚や焼き魚を作った後の鍋やフライパンなど洗うのが億劫でしたし、魚を盛り付けたお皿なんかも他の洗い物の最後に洗うようにして、使ったスポンジも必ず捨てるようにしています(魚の生臭さ移り対策)

魚料理後の片付けも結構なストレスを感じてしまいますm(__)m
特に体調が悪い時や疲れている時は面倒を通りこして辛い時もありますので(泣

そこで。
私がたどり着いた究極に開き直ったところは。
・魚料理を作る時には使い捨てのものを使う(アルミ鍋、ホイルなど)
・魚料理を盛り付ける時は紙皿を使う

・魚の生臭さを取るのに『ピチット』を使う

はい。
開き直りました。
というか悩みすぎて一線を越えてしまったといったほうが良いかもしれません。

紙皿 盛り付け

使い捨ての分のお金は少しかかってしまいますがその分、洗う手間や水道代ははぶけていると思います。

一番良かったのは魚料理作りのストレスがだいぶん軽減されたことでした。

魚料理作りが楽しみになったり♪
魚を美味しく頂こうと思う気持ちに余裕が出てきたり♪

少しの手間を変えるだけでだいぶん気分が上がるもんですね。

あなたも魚料理が苦手でストレスを抱えているとすれば一番何が魚料理で苦手を感じるところか一度じっくり考えてみると良いかもしれません。

考えてみて省略できることで気分が軽くなる方法があれば、実践されてみてはいかがでしょうか☆

おっと!
前置きがだいぶん長くなってしまいました!

ココからは、魚が苦手な主婦が魚料理作りを開き直って実践している事を、メモして行こうと思います(^^)/

個人的に盛り上がっている方法で正式な方法ではありません( ̄ー ̄)←デスヨネ
なのでこんなことをしている人もいるのね~程度で見ていただけると幸いです。

魚料理を作る時に主に使っている使い捨てのもの
・紙皿
・クッキングシート
・使い捨てアルミ鍋
・クックパー フライパン用ホイル
・『ピチット』脱水シート
・割りばし
・キッチンペーパー
etc…

紙皿やクッキングシート、使い捨てアルミ鍋などを使うようになって今まで気が付かなかったことにいくつか気が付きました。

使う時の注意点様子など書いていこうと思います。

では、まずは紙皿についてお伝えしていきまーす(^^)/

スポンサーリンク

紙皿についての注意点

紙皿 盛り付け 料理
様々な紙皿たち

紙皿には電子レンジOKのとNGのがあるのをご存じでしたでしょうか。

紙皿に盛り付けて少し温めたい時には電子レンジ対応のものが良いですね。

上記の画像にある6種類の紙皿たちで電子レンジはOKか?注意点は?など見ていこうと思います。

紙皿はこんなお悩みの方へ
体調が悪い時に食器の洗い物を1個でも2個でも3個でも減らしたい
家時間が増えて洗い物を減らしたい
✅インフルエンザやコロナなど感染予防や食事時の洗い物の負担を軽減したい
✅紙皿盛りで料理作りのテンションを上げたい
苦手な魚料理の時だけでも紙皿盛りをしたい

1.無漂白の麦プレート 角型 

紙皿 盛り付け 電子レンジ

購入場所:ホームセンター カインズ

材質:パルプ・麦
サイズ:(約)20×20㎝
その他主な記載:電子レンジOK/生ごみ処理OK/水、油の強い

紙皿 盛り付け 電子レンジ 料理

こちらは電子レンジOKの記載アリ紙皿です(^^)/

電子レンジ使用について記載されている主な注意点

電子レンジで使用の場合は温め程度(600Wで2分程度)にしてください。

電子レンジで使用の場合、内容物により変形、食品からの水分や汁が浸透する場合がありますので注意してください。

空のまま電子レンジは使用しないでください。

引用元:無漂白の麦プレート 角型 使用上の注意欄より

電子レンジの使用時間も書いてあるのもわかりやすいし四角いし、私個人的に大好きな紙皿です。

コチラの紙皿はホームセンターのカインズで購入したのですが、他にもいろんな形の紙皿がありましたよ^^
お近くにカインズがある方は是非紙皿コーナーへ

2.環境良品 ミニプレート 角

紙皿 盛り付け 電子レンジ 料理

購入場所:西友

材質:非木材(バガスパルプ)耐水・耐油加工/蛍光塗料は使用しておりません
サイズ:約110×110mm
その他主な記載:さとうきびの繊維使用/水や油に強い

紙皿 盛り付け 電子レンジ 料理

こちらは電子レンジOKの記載がないけど電子レンジで使用できる内容が書かれている紙皿です(^^)/

電子レンジ使用について記載されている主な注意点

電子レンジでご使用の場合は内容物により変化することもあるのでご注意ください。

引用元:環境良品 ミニプレート 使用上の注意欄より

表立って電子レンジOKとは書かれていないのでわかりにくいのですが、使用は可能です。

電子レンジで使えるかどうかわからない時は、商品の使用上の注意欄を確認するのが良いですね。

3.ペーパープレート

紙皿 盛り付け 電子レンジ 料理

購入場所:ファミリーマート

材質:バージンパルプ100%/耐水・耐油加工
サイズ:17㎝
その他主な記載:水・油に強い/耐水・耐油加工、電子レンジでの使用もOK

紙皿 盛り付け 電子レンジ 料理

こちらは電子レンジOKの記載アリ紙皿です(^^)/

電子レンジ使用について記載されている主な注意点

電子レンジでのご利用の場合は内容物や長時間の加熱により変形することがありますのでご注意ください。

耐水・耐油加工をしてありますが、長時間放置すると裏面へ染み出たり、変形することがありますのでご注意ください。

引用元:ペーパープレート 使用上の注意欄より

ファミマで売っている紙皿です。

材質がバージンパルプって書いてあるのですがバージンって何だろう?と思い調べてみました。

バージンパルプというのは、初めから木材を材料にして作られたパルプなんですって☆
参照元はコチラです⇩

4.エコプレート

紙皿 盛り付け 電子レンジ 料理

購入場所:ホームセンター ナフコ

材質:サトウキビ・パルプ
サイズ:18㎝
その他主な記載:電子レンジOK!/水。油に強い!/サトウキビバガスで作った丈夫な器

紙皿 盛り付け 電子レンジ 料理

こちらは電子レンジOKの記載アリ紙皿です(^^)/

電子レンジ使用について記載されている主な注意点

電子レンジでご使用の場合は、600W2分程度にしてください。

電子レンジでのご使用時には加熱による変形、食品からの水分や汁が浸透する場合があります。

引用元:エコプレート 使用上の注意欄より

まだ使ったことがない紙皿なのですが、加熱時間が書かれているのが個人的にグットポイントです♪

5.コンポスタブル ペーパートレイ

紙皿 盛り付け 電子レンジ 料理

購入場所:西友

材質:さとうきびパルプ/耐水・耐油加工
サイズ:約19×19㎝
その他主な記載::水分にも油分にも強い厚手で丈夫/土に還るトレイ

紙皿 盛り付け 電子レンジ 料理

こちらは電子レンジの使用がNGの紙皿です(>_<)

電子レンジ使用について記載されている主な注意点

電子レンジ・オーブン・オーブントースターでは使用しないでください。

引用元:コンポスタブル ペーパートレイ 使用上の注意欄より

耐水・耐油加工はされているのですが、電子レンジでの使用はできないと明記されています。

6.きほんのき 紙ボウル

紙皿 盛り付け 電子レンジ 料理

購入場所:西友

材質:バージンパルプ/耐水・耐油加工
サイズ:約15㎝
内量:約410ml

紙皿 盛り付け 電子レンジ 料理

こちらは電子レンジの使用がNGの紙皿です(>_<)

電子レンジ使用について記載されている主な注意点

電子レンジ・オーブン・オーブントースターには使用しないでください。

引用元:きほんのき 紙ボウル 使用上の注意欄より

こちらも耐水・耐油加工はされていますが電子レンジには使用できないと記載されています。

紙皿の注意点まとめ

6種類の紙皿、電子レンジOKのものとNGのものを見てみました。

使用上の注意点という欄は中々見ないですよね(^-^;
私も改めて見たのですが、大事なことがぎっしりと書かれていましたね。

紙皿の種類は主に3パターン
電子レンジOKの記載アリ紙皿
電子レンジOKの記載がないけど電子レンジで使用できる内容が書かれている紙皿
電子レンジの使用がNGの紙皿

そして、まったく電子レンジについて書かれてないものもありますので、その場合は電子レンジでの使用はしないほうが良いですね。

わかりやすく電子レンジOKと書かれているものもあれば、使用上の注意点をみないとわからないものもあり、紙皿を電子レンジで使いたい時にはよく確認をしてから使うのをおすすめします。

電子レンジで使うことがなければ普通の紙皿で全然OKなんですけどね^^

ただ、温かい料理をのせる時は、耐水・耐油加工されている場合でも水分や汁が紙皿の裏面へにじみ出やすくなるのでお気を付けください☆

そして超大事な事を1つ
電子レンジOKの紙皿ですが、紙皿での電子レンジ調理にはむきません(個人的な感想ですが)
料理をほんのり温めたい時に使うのに最適です。

柄入りクッキングシートについての注意点

紙皿 盛り付け

使用が電子レンジOK、オーブンOKのクッキングシート。

柄入りのクッキングシートは100均にかわいいのが沢山ありますね♪

ところで。
印刷がしてあるクッキングシートは、直接食品をのせて良い面ダメな面とあるのをご存じでしたでしょうか。

私は使い始めのころ、間違えてのせてしまってましたー(汗

紙皿 盛り付け クッキングシート

クッキングシートの箱の裏面には印刷面には直接食品が触れないようにという内容の注意書きがありました。

色移りする可能性がございますので、印刷面に直接食品が触れないようご注意ください。

引用元:クッキングシートの箱 取り扱い上の注意欄から

包装されていたりカップにはいっていたりするお菓子やお饅頭などをのせるのは全然良いのですが、印刷面に直接食品が触れないようにしないといけません。

下記に実践している失敗例があるので、ご確認ください( ̄▽ ̄)汗

魚料理の紙皿盛り♪13品

ではここからは。
紙皿に魚料理を盛り付けた様子をお伝えしていきます。

魚が苦手な主婦が魚料理作りのテンションアップ⤴をするためと、後片付けを楽にしたいがためにやっている方法です(笑

生暖かい目で見守ってやってください。

苦手な魚料理を作る時に、紙皿やクッキングシート以外使い捨てのものを使っているのはコチラ⇩

魚料理 苦手 洗い物 めんどくさい
アルミ鍋/フライパン用ホイル/ピチット

※注意点:使い捨てアルミ鍋を調理に使う場合は、直火(ガス火)専用IH対応の使い捨てアルミ鍋など対応のものをお使いください☆

コチラはIH対応(直火調理もOK)
使い捨てアルミ鍋です⇩

ではまいりましよー!

アジの開き (魚焼きグリル使用)

魚料理 苦手 紙皿 盛り付け

アジの開き紙皿盛りです。
お気に入りの角紙皿にのせてみました。

お皿から骨や皮も取り除くこともなく食べた後はポイッとできるので本当に気が楽になりました。

赤魚の煮つけ (惣菜)

紙皿 盛り付け 魚料理 苦手 

超手抜き赤魚の煮つけ紙皿盛り定食(例)です。

50代40代の夫婦なのでこんな感じで夕食を済ますことも・・・

ちなみにご飯はマンナンヒカリのこんにゃくご飯1/2入りです。

マンナンヒカリ
紙皿 盛り付け

週末にしか買い物に行けないので、日持ちがする惣菜パックモノは助かります。

コチラの赤魚の煮つけ、結構美味しいですよ。

アジの南蛮づけ(惣菜)

紙皿 電子レンジ 盛り付け 魚料理 苦手

アジの南蛮漬けの紙皿盛りです。
紙皿の上に四角くカットしたクッキングシートを敷いて、その上に惣菜を盛り付けました。

紙皿 盛り付け 料理

アジの南蛮漬けはお酢が程よくて美味しかったです。
カイワレをのせてみました。

ホッケ開き(魚焼きグリル使用)

紙皿 盛り付け 電子レンジ 魚料理 苦手

ホッケ開きの紙皿盛りです。

クッキングシートが食べる時に動くことがあるので、止めるものを作ってみました。
色々な方法で試しています。

止める方法についてはまた改めてお伝えします←って興味はあるかな(^-^;

サバの塩焼き(魚焼きグリル使用)

紙皿 盛り付け 電子レンジ

サバの塩焼き紙皿盛りです。

魚焼きグリルも洗うのが面倒なので下記の画像のようにホイルをのせて焼いてみましたが、グリル内でアルミホイルを使うのは私はお勧めしません(>_<)

魚焼きグリル アルミ 危険

この時は大丈夫だったんですが、違うシチュエーションで油が付いたアルミホイルに火がついてしまってアタフタした経験をしました。

お気を付けてくださいm(__)m

鰆の塩焼き(フライパン用ホイル使用)

紙皿 盛り付け 魚料理 苦手

鰆の塩焼き紙皿盛りです。

紙皿よりクッキングシートが大きくなってしまいました(笑

みためは春っぽいでしょうか
( ̄▽ ̄)?

カレイのムニエル(フライパン用ホイル使用)

紙皿 盛り付け 電子レンジ 魚料理 苦手

カレイのムニエル紙皿盛りです。

クックパーのフライパン用ホイルを使って焼きました。
フライパン用ホイルも便利で良いですよね♪

カレイが真ん中らへんで割れてしまったのでタルタルソースで隠しています←内緒ですョ…

アジのハーブ焼き(フライパン用ホイル使用)

紙皿 盛り付け 電子レンジ 魚料理 苦手

アジのハーブ焼き紙皿盛りです。

クッキングシートの印刷面に食材をのせてしまった悪い例です(>_<)

しかしアジのハーブ焼きは美味しくできました♪

フライパン用ホイル アジのムニエル

クックパーフライパン用ホイルで焼いている時の様子。 

ホイルを長い目にして蓋になるように使っています。←蓋に使うには普通のアルミホイルのほうが安いかな・・・
ホイルに火が触れないように気を付けていますm(__)m

赤魚のフライ(揚げ物用鍋&米油使用)

紙皿 盛り付け 電子レンジ 魚料理 苦手

赤魚フライ紙皿盛りです。

骨取りしてある冷凍の赤魚を使いました。

骨取りしてあるのは助かりますね。

淡路島ソースはフライによく合うのでハマり中です。

淡路島ソース

イワシの缶詰(惣菜)

紙皿 盛り付け 電子レンジ 魚料理 苦手

イワシの缶詰の紙皿盛りです。

印刷面側に盛り付けてしまった悪い例パート2です。

しかも大葉も一緒にレンチンしてしまったので、ふにゃってます(笑

大葉を入れる時はレンチン後がいいですね。

カレイの煮つけ(使い捨てアルミ鍋使用)

紙皿 盛り付け 電子レンジ 魚料理 

カレイの煮つけ紙皿盛りです。

仕上げに煮汁をかけるのを忘れてしまいました…
薄味のカレイの煮つけでした。

使い捨てアルミ鍋 魚料理 鍋洗い めんどくさい

カレイが5切れあったのですが、使い捨てアルミ鍋に全部入りきらなかったので、アルミ鍋を2つ使いました。

ご家族が多い方は、使い捨てアルミ鍋で煮魚はちょっとつかいにくいかもしれませんm(__)m

ぶり大根(使い捨てアルミ鍋使用)

紙皿 盛り付け 魚料理 電子レンジ 

ぶり大根紙皿盛りです。

汁があるので少し深さがあるどんぶり型の紙皿を使用。

使い捨てアルミ鍋 魚料理 洗い物 めんどくさい

使い捨てアルミ鍋は薄いので、火加減を中火の下、弱火の上ぐらいにしています。

煮もの類は落し蓋にクッキングシートを使っています。(火に触れないように注意)

きぬさやはいつ入れるといいのでしょうか?

赤魚の煮つけ(使い捨てアルミ鍋使用)

紙皿 盛り付け 魚料理 赤魚の煮つけ

赤魚の煮つけの紙皿盛りです。

これは自分で作った赤魚の煮つけですよ( ̄▽ ̄)はい

洗い物 めんどくさい 使い捨てアルミ鍋 

少ない量の煮物なんかには使い捨てアルミ鍋は本当に便利です。

焦げ付くこともなく美味しく出来上がりますし(今のところ)調理後は洗う面倒もなくポイッです♪

番外編 さまざまな魚たちの竜田揚げ(揚げ物用鍋&米油使用)

紙皿 盛り付け 魚料理 苦手

さまざまな魚たちの竜田揚げ舟皿盛りです。

こちらは紙皿ではないので番外編にしました。
松の天然木で作られた舟皿です。

たこやきを入れる舟皿に盛ってみましたよ。
電子レンジ不可ですが、揚げ物なんかを入れるのに使ったりしています。

旗は爪楊枝にマスキングテープを巻いて旗みたいにカットしてみました。

魚 生臭い 臭み取り ピチット

さまざまな魚たちというのは、刺身の切り落としを竜田揚げにしました。

他には画像にないのですが赤魚も一緒に竜田揚げにしています。

透明なシートに刺し身を挟んで生臭みを取っている画像です。
シートは『ピチット』という脱水シートで、魚の生臭みがほぼ取れて魚がスッキリして美味しくなります♪

『ピチット』脱水シート

魚の生臭みを取りたい時に『ピチット』いいですよ。

豆腐の水分取りにも『ピチット』使っています。

番外編 ブリの竜田揚げ(揚げ物用鍋&米油使用)

紙皿 盛り付け 魚料理 苦手

ブリの竜田揚げの舟皿盛りです。

大根おろしとゆずぽんで食べました。

ブリの皮が苦手なので取りました(>_<)

こめ油 ブリの竜田揚げ おいしい 舟皿 紙皿

たつ揚げ粉は魚にあいますね。

こめ油は揚げ物の時だけ使います。

番外編 ワカサギの天ぷら(惣菜)

トレー 再利用 盛り付け 魚料理 苦手

こちらの黒いトレーはスーパーで買ったチャーハン弁当のトレーです。

紙皿盛りの出発点はここからでした。

トレー 再利用

ワカサギの天ぷらを何にに盛ろうか考えてたところ、電子レンジにも使えるトレーだし!温められる!クッキングシートを敷いてワカサギの天ぷらをのせよう!となったわけです(笑

トレー側に四か所切込みを入れて、四角く切ったクッキングシートの角を入れて動かないように固定しました。

お弁当系のトレーなんかは電子レンジに使えますし再活用するのも良いですね^^

さいごに

はい。
ということで。
紙皿盛りでございました。

単に紙皿にクッキングシートを敷いたりして盛り付けているだけなんですけどね。

魚が苦手な主婦が魚料理作りのテンションアップ⤴をするためと、後片付けを楽にしたいがためにやっている方法です(笑←2回目

魚が苦手な主婦がたどり着いたのは魚料理を紙皿に盛り付けるという。。。

魚料理 苦手

クッキングシートを使うのはテンション上げるためではあるのですが、紙皿の種類によっては表面がザラザラしているのが気になる時や、温かい食材の時に裏面に水分や汁?蒸気?のにじみが少なくなるのもあって使っています。

魚料理をほんのり温めなおしたい時がたまにあるので、電子レンジ対応紙皿は必需品となりました。

使い捨てアルミ鍋は1人用お鍋にも使えますし、卓上ガスコンロも備わっていたら万が一の状況にも置いておくと何かと助かるものだと思います。

普段の料理で紙皿や使い捨てアルミ鍋を使う機会はなかった方でも、体が疲れている時やしんどい時、めんどくさい時の洗い物減らしに活用するのもたまには良いのではないでしょうか。

一応、家族の分も紙皿に盛り付ける時は前もって家族に相談(お知らせ?)しておくほうがよいかもですね(^^)/

最後までご覧くださり有難うございました☆

では またーっ!

=追記=
検索したら、スクエアタイプの紙皿16㎝のがありました。
電子レンジ対応です☆

タイトルとURLをコピーしました